Gezonde cake met aardbeien

Deze is ook gewoon weer veel te lekker en moet je proberen!

Recept voor gezonde cake met aardbeien

- 165 gram havermout (zelf even vermalen)
- 60 gram whey protein aardbei
- 150 ml plantaardige melk (wij gebruiken amandelmelk)
- 3 eieren
- 150 gram aardbeien
- 2 theelepels bakpoeder
- Cakeblik
- Olie om het cakeblik in te vetten (olijfolie is prima)

Bereiding van de aardbeien cake

1. Verwarm de oven voor op 200 graden
2. Havermout vermalen
3. De aardbeien in schijfjes snijden
4. Doe alle ingrediënten (de helft van de aardbeien gebruiken) bij elkaar en mix het goed zodat je een mooi beslag krijgt
5. Cakeblik invetten en vullen met het beslag, de andere helft van de aardbeien op het beslag leggen
6. Bak de cake in de voorverwarmde oven ongeveer 40-50 minuten goudbruin en gaar. Na het bakken even af laten koelen.
7. Snij de cake in 10 mooie plakken

Eet smakelijk!

Deze blog is geschreven door Martijn Lekkerkerker